طربقة عمل البامية باللحم خطوة بخطوة

إليك طريقة عمل *البامية باللحم (أو بدون)* بأسلوب بسيط ولذيذ:

*المكونات*:

- ½ كيلو بامية

- ¼ كيلو لحم (مكعبات صغيرة) – اختياري

- 1 بصلة مفرومة

- 3 فصوص ثوم مهروس

- 3 حبات طماطم مبشورة أو معصورة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- ملح، فلفل أسود، كمون

- عصير ليمونة

- زيت نباتي

---

*الطريقة*:

1. *سلق اللحم* (إن وُجد):

   - في قدر، اسلقي اللحم مع بصلة وبهارات حتى ينضج.

2. *تحضير البامية*:

   - اغسلي البامية وازيلي الرأس بلطف.

   - اقليها قليلًا في زيت خفيف (اختياري لإزالة اللزوجة).

3. *عمل الصلصة*:

   - في قدر، حمّري البصل بالزيت حتى يذبل.

   - أضيفي الثوم، وقلّبي حتى تظهر رائحته.

   - أضيفي الطماطم المعصورة والصلصة، وبهّري بالملح والفلفل والكمون.

   - اتركيها تتسبك 10 دقائق.

4. *الطبخ النهائي*:

   - أضيفي اللحم المسلوق إلى الصلصة.

   - ثم أضيفي البامية وقلبي برفق.

   - أضيفي كوب ماء، واتركيها على نار هادئة 20-30 دقيقة حتى تنضج.

   - أضيفي عصير ليمونة في النهاية.

*تقدم مع رز أبيض أو خبز.*