طريقة عمل المسخن الفلسطيني بخبز الطابون – ألذ وصفة يبحث عنها الجميع
*المقدمة:*
هل تبحث عن أكلة عربية تراثية، لذيذة وسهلة التحضير؟ إليك وصفة *المسخن الفلسطيني* الأصيلة بخبز الطابون والدجاج المشوي مع السماق والبصل المكرمل. هذه الأكلة لا تحظى فقط بشعبية كبيرة في فلسطين، بل باتت منتشرة في المطابخ العربية والعالمية.
---
*المكونات:*
- 2 دجاجة مقطعة
- 5 بصلات كبيرة مفرومة شرائح
- 1/2 كوب سماق
- 1 كوب زيت زيتون بكر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- خبز طابون أو شراك
---
*طريقة التحضير:*
1. *سلق الدجاج:*
يُسلق الدجاج مع البهارات والملح حتى ينضج، ثم يُصفّى ويُحمر في الفرن أو على الفحم.
2. *تحضير البصل:*
في مقلاة، يُطهى البصل بزيت الزيتون حتى يذبل، ثم يُضاف السماق ويُقلب حتى يصبح مكرملًا وذا لون غامق ونكهة غنية.
3. *تجهيز الخبز:*
يُدهن خبز الطابون بخليط البصل والسماق، ويوضع فوقه قطع الدجاج.
4. *الخبز بالفرن:*
توضع الأرغفة في صينية وتُخبز في الفرن حتى يتحمص الخبز قليلًا وتتشرب النكهات.
---
*نصائح التقديم:*
- يُقدم المسخن ساخنًا مع لبن زبادي أو سلطة.
- يمكن لفه مثل السندويش أو تقديمه مفتوحًا كطبق رئيسي.
---
*لماذا يبحث الجميع عن هذه الوصفة؟*
- طعم تراثي لا يُنسى.
- سهلة التحضير ومناسبة للعزائم.
- مكونات متوفرة في كل بيت.
- تعتبر من أشهر أكلات الشتاء.
---
*كلمات مفتاحية (SEO):*
وصفة المسخن، طريقة عمل المسخن، المسخن الفلسطيني، دجاج بالسماق، أكلات عربية، وصفات مشهورة، خبز الطابون، أكلة فلسطينية تراثية.