طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية الأصلية خطوة بخطوة
المقدمة:
هل تبحث عن أكلة عربية شهية، مشهورة، وتُعد من أكثر الوصفات بحثًا على الإنترنت؟ إذًا أنت في المكان الصحيح. إليك وصفة *المقلوبة الفلسطينية*، واحدة من أطيب وأشهر الأكلات في المطبخ العربي، والتي تجمع بين النكهة الشرقية والمظهر الجذاب.
*المكونات:*
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 1 دجاجة مقطعة أو لحم حسب الرغبة.
- 2 حبة باذنجان مقطع ومقلي.
- 1 حبة بطاطا مقطعة ومقلية.
- 1 حبة زهرة (قرنبيط) مقلية (اختياري).
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 أكواب مرق دجاج أو لحم.
- بهارات: فلفل أسود، قرفة، هيل، كبش قرنفل، كركم، ملح.
*طريقة التحضير:*
1. *سلق الدجاج أو اللحم:*
- في قدر، أضف اللحم أو الدجاج مع البصل والبهارات والملح واتركه حتى ينضج.
2. *قلي الخضار:*
- اقلي الباذنجان والبطاطا والزهرة حتى تصبح ذهبية.
3. *تجهيز القدر:*
- في قدر الطبخ، رصّ الخضار في القاع، ثم اللحم أو الدجاج، ثم الأرز المغسول.
4. *إضافة المرق:*
- أضف المرق الساخن فوق الأرز حتى يغمره بـ 1 سم.
5. *الطهي:*
- ضع القدر على نار عالية حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه مغطى حتى ينضج الأرز (30-40 دقيقة).
6. *التقديم:*
- اقلب القدر في صحن التقديم بحذر، وقدّمه مع اللبن أو السلطة.
*نصائح إضافية:*
- يمكن استبدال الخضار حسب الذوق.
- للتنويع، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلًا من الدجاج.
- تقديمها في المناسبات يضيف لمسة تراثية محبوبة.
---
*كلمات مفتاحية (SEO):*
المقلوبة، طريقة عمل المقلوبة، مقلوبة الدجاج، وصفات عربية، أكلات فلسطينية، طبخ عربي، أكلات مشهورة، أكلة مقلوبة.